准妈妈如何科学补充叶酸

鸡毛菜、甘蓝、奶白菜、油菜等富含叶酸，叶酸在酸性环境下，100摄氏度就会溶解了，一般食物加工后会损失50%-90%。所以最好的烹饪方法就是不烹饪、生吃。但这种方式往往不太实际，因为生吃会有很多安全隐患。所以其实服用叶酸补充剂是最经济的方案。

q5：叶酸的补充量太大是否会影响维生素b12的吸收？

叶酸补充量太大确实会影响b12，所以要关注每日叶酸的补充量。

此外，素食准妈妈更需要注意维生素b12的补充，因为维生素b12主要存在于肉类，植物性食物几乎都不含维生素b12，所以素食者任何时期都容易出现b12缺乏。

如果素食孕妇仍然坚持不吃肉的话，可以适当多吃些海藻类食物或通过补充剂来补充。一般孕妇推荐量是2.6微克维生素b12，吃些b族维生素片都可以满足。