坐月子该吃肉不喝汤还是喝汤不吃肉?.hzh{display:none。}
按照我国的传统习俗,坐月子的产妇由于刚刚分娩,体力、精力与营养都有较大损失,因此常用鸡汤、鱼汤等给产妇大量进补。最近几年,这种用鸡汤、鱼汤等富含脂肪的汤类给产妇进补的行为遭到诟病,营养学家普遍认为,大多数产妇只喝汤不吃肉,难以摄取鱼肉、鸡肉等肉类中存在大量营养物质,仅仅从汤里摄取了大量从肉流失到水中的脂肪以及少部分可溶于油脂的脂溶性维生素,这种吃法的问题在于没有摄入真正能够给产妇带来好处的营养素,反而造成油脂摄入过多,不但容易催肥产妇,也容易使分泌的乳汁过于油腻,造成新生儿肠胃无法适应油腻的乳汁而出现呕吐、拉肚子等现象,并同时导致新生儿能量摄入过多,造成肥胖隐患。
因此,许多产妇开始反其道而行之,只吃鸡肉、鱼肉而不喝汤,但这种极端的做法实际上也并不对。乳汁的主要成分是水,产妇必须摄入足够的汤水才能够保证乳汁的分泌。《中国居民膳食指南》认为,乳母应当多喝汤水,汤水不但包括平时大家常见的鸡汤、鱼汤,还可用大豆、花生加上各种肉类煮汤,或是使用菌类、海藻类食品加上蔬菜、豆腐等熬汤。需要注意的是,在喝汤时应当保证汤水摄入的充足,煲汤过程中可漂去汤水表面漂浮的油脂,不但要喝汤,也要将汤中的“料”吃完。
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