四、吃酸有讲究
孕妇嗜酸有益,因为酸味食品可刺激胃液分泌,提高消化酶的作用力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素c等养分的吸收率,故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但吃酸要讲究科学性,孕妇宜选食番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬,不要吃人工腌制的酸菜、醋制品。一些人工制品虽然味道也是酸的,但养分已遭到不同程度的破坏,而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物,对母胎双方皆不利。另外,山楂片因有加速子宫收缩的成分,故应禁食,否则可能诱发流产。
五、猪肝宜少吃
孕妇缺乏维生素a可能导致胎儿畸形,如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。服用维生素a过多,同样有此危险。由于猪肝中维生素a含量较高,常常难以掌握摄入量,可能突破每天摄入800单位的最大限度,故不提倡孕妇大量吃猪肝。如果要吃猪肝,每星期限于一次,每次不超过50克为宜。维生素a在萝卜、柑橘、番茄等果蔬中含量适中,可以放心食用。
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