为增加孕妇体内铁的贮备量,防止母胎贫血,传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明,对于健康孕妇,此举大可不必,因为怀孕可刺激孕妇对铁的吸收,以满足胎儿的需要。有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量,36周时比12周时高5倍,若3餐中常吃柑橘、番茄等维生素c含量丰富的食物,铁的吸收率可加倍,完全不会缺铁。另外,补铁并不能减少早产或孕期并发症,反而可能有不良作用,如减少锌的吸收,妨碍胎儿体格与智能发育。故健康孕妇宜采用平衡膳食的原则,不要盲目偏食高铁食物,更不要服用铁剂。
三、少脂多蔬果
脂肪是孕妇不可缺少的养分之一,也是胎儿正常发育所必需的。为保证胎儿的需求,孕妇每天应从植物油、动物油、鱼肉等食物中摄取脂肪酸11~12克。但这并不是说脂肪补充得越多越好,因脂肪摄入过多,可能增加女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险(其危险增大2~5倍)。
而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险。对160名脑癌病儿与同等数量健康儿童的母亲孕期食谱对照分析表明,健康儿童的母亲多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆为主食。奥妙在于蔬菜乃维生素之宝库,而丰富的维生素a、c、e、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成。试验表明,孕妇不吃蔬菜,其后代患癌的危险增大4倍,如果增食果蔬,患癌的危险会减少50%。
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