从营养角度来看,一般怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。维生素c也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素c还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用,而富含维生素c的食物大多数呈酸性。
然而,人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用对母体、胎儿健康无益。所以,喜吃酸食的孕妇,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养,有利于胎儿的生长,一举多得。
孕期口味变化跟激素相关
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