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老鸡胡椒根汤-孕期食谱

老鸡胡椒根汤-孕期食谱

    老鸡胡椒根汤具有固本养颜,清暑利水的功效,是孕期的一款好食谱。

    主料:母鸡1500克猪肉(瘦)200克

    辅料:胡椒根100克枣(干)20克

    调料:盐10克

    制作工艺

    1.将老母鸡切好,除去皮和肥脂。

    2.用温水洗净胡椒根,稍为斩碎。

    3.红枣去核,洗净。

    4.猪瘦肉洗净,切片。

    5.待煲内水沸时,放下全部材料,煲约4小时以上,用盐调味。

    相关人群适于4~6个月的孕妇食用。

    友情提示:

    1、母鸡:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

    2、猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。具有补肾养血,滋阴润燥的功效。猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

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