准妈妈能吃美味海鲜吗?

要与不要

一般来说，无论你是煮鱼还是其他肉类，都要用合适的温度去煮来减少或者杀死细菌，这就是为什么要知道煮猪肉、牛肉、鸡肉和鸡蛋内部正确的温度。一定要防止煮食物的危险温度地带：摄氏4-60度。要注意将冷藏食物保持在摄氏4度以下，热食则要在60摄氏度以上。要记得在触摸生的鱼和海鲜之后要彻底将手洗干净。不干净、生的或者没有熟透的鱼也可能会带有寄生虫。专家认为生的或者未熟透的贝壳类海鲜会带来更大的危险，特别在污水中生长的生蚝和淡菜。但实际上在250,000个人中才有一个人会收到感染，只要注意卫生就可以了。

聪明地选择

在挑选鱼类或者水产的时候，一定要看清楚其是否新鲜。新鲜的鱼类或者水产都会有以下特征：鱼有闪光，表面没有褪色，鱼鳞偏红而且眼珠颜色分明。如果你买了新鲜的鱼以后，一定要放进冰箱而且在两天内煮来吃。鱼能够在冰箱保存一段的时间，只要你能够保持冰箱的温度。

应该避免的鱼类海产