材料:(2~3人份)
玉竹5钱、芡实5钱;五谷米2汤匙、糙米3分之1杯、白米1杯。
做法:
1.将玉竹加1000c.c.水浸泡半小时,大火煮滚后转小火熬煮45分钟,过滤后取药汁备用;枸杞热水微烫,沥干备用。
2.将枸杞以外的其余食材放入锅中,以清水洗净后,加入中药汁浸泡30分钟,放入电锅中,外锅加半杯水,待熟后饭前5分钟,洒上枸杞,焖约5分钟,即可食用。
功效:补脾健胃、滋阴养血。
doctor叮咛
1.以上五谷米、糙米及白米的比例可自行调配。糙米虽比白米含更多铁质及纤维质,营养价值高,但胃不好的孕妈咪不宜多吃喔!
2.若阴虚热重者,可加重玉竹至1两;气虚寒重者可另加党参3钱。
配菜:日式蒸蛋
不可忽视的微量元素碘:碘
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