揭秘婴幼儿配方食品里的“常客”

三、益生菌

益生菌配方奶粉在工艺技术上会有较高的要求，配方奶粉需经杀菌、干燥等加工工艺制成成品，而益生菌配方需在杀菌工序后再添加益生菌，加工环境和过程要始终保持无菌洁净操作状态。因为只有活的益生菌才有效用，加工过程要保留益生菌的活性，同时避免益生菌在高温下失活，奶粉的冲调水温要在40°c以下，成品要有很好的冲调性，所以工艺技术是这类配方的重要保障。

活性益生菌要以益生元为能量来源，因此益生菌配方都必然也会有益生元的存在，以保证益生菌更好地增殖。

四、opo

opo（1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）是近年来配方奶粉中的明星成分，几乎是高端奶粉必备营养添加成分，包括惠氏启赋配方奶粉、伊利金领冠配方奶粉、合生元超级金装配方奶粉等都含有这一成分。

据所有产品宣传方向，opo的结构贴近人体的，因此有助于提高宝宝的营养吸收率，例如钙、能量等等，而含opo的配方奶粉相对价格也比较贵。