孕妇吃大闸蟹请当心些

五看爬行，爬行时肚腹离地是好蟹。

专家提醒，大闸蟹虽然味道鲜美，但它生长在江、河、湖底的泥里，常以不洁动植物为食，再加上蟹肉中含有比猪肉、鱼肉高好几倍的蛋白质，蟹死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，吃蟹时如果不注意卫生，很容易发生食物中毒。

大闸蟹怎样吃才安全?专家介绍了五种方法：

一、要选购活的、质量较好的螃蟹，不要吃死蟹。

二、蒸螃蟹前，要将螃蟹洗刷干净。

三、螃蟹一定要煮熟、煮透再食用，不要吃未经彻底煮熟的蟹。

四、食用前，应把螃蟹的胃、肠等不能食用的部分去掉。

五、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，不但增加食欲，还可起到一定的杀菌作用。