孕妈妈吃水果要科学
水果中富含维生素,经常食用水果的人,体内就不会缺乏各种维生素。更重要的是,这对胎儿大脑的发育很关键。因为细胞的生长和分裂需要一些天然有机化合物促成细胞合成,需要数量虽然不多,却是维持生命必不可缺的。这种特殊物质就是维生素,它起着氧化还原作用。
维生素大量存在于动、植物中,但其他食物一般都是加热后再食用的,其中的维生素损失非常严重,只有水果是洗净后去皮生吃,可最大限度地保存维生素。但是,孕妈妈不能把水果当做正餐来食用,因为尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是对于供给子宫、胎盘及乳房发育来说,其蛋白质和脂肪含量更是不足。同时,用水果来代替蔬菜,会减少不溶性膳食纤维的摄入,容易诱发便秘。
那么,孕期该如何科学食用水果呢?
首先,水果的补充,每天最多不要超过200克,尽量选择含糖量低的水果,不要无节制地食用西瓜等高糖分水果。其次,水果中含有发酵糖类物质,因此吃后最好漱口。再次,饭后立即吃水果会造成胀气和便秘,因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。最后,进食水果一定要注意饮食卫生,生吃水果前必须洗净外皮,不要用菜刀削水果,避免将寄生虫虫卵带到水果上。
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