这位读者说她大概算了一下,就算忽略价格的因素,“孕妇米”真的能供给孕期的营养吗?“冠以‘孕妇米’的称谓,能够让消费者更一目了然,其实就是‘营养强化米’。”郑州大学第一附属医院营养科副主任医师付三仙说,营养强化米就是在普通大米里添加某些缺少的营养素而制成。
随后,记者到郑州的几家大型超市转了转,发现现在的营养强化米和面粉,以添加硒的最为常见,价格比普通大米高出不多,购买的消费者很多,而像“一见钟情”等进口的营养强化米则完全是天价了,多为高端人群消费,乏人问津。
消费者:对营养强化食品了解不多
4月14日下午,在经五路一家超市购物的王女士告诉记者:“我不缺钙、不缺锌、不缺碘,所以并不需要吃营养强化食品,而万一补充多了,某种营养成分过剩怎么办?所以我选择食品主要看是否干净、环保,并不看重是否强化营养。”
与王女士截然相反,张大妈对营养强化食品情有独钟,她说:“我听儿子说,有好多营养成分咱中国人都缺乏。这些强化食品就是强化补充这些营养的,对身体有好处。我也不知道我缺不缺这些营养成分,反正我就买强化食品,营养成分多总比营养成分少好吧?”
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠
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