哺乳期女性能吃燕麦吗？

燕麦，又叫雀麦、野麦，或者莜麦，是世界性栽培作物。六七十年代时，燕麦主要作为饲草、饲料和粮食，随着人们的生活水平的提高，饮食结构从如何能吃饱转变到如何能吃好、能吃得更营养健康，燕麦的营养价值和保健功能也被科学家逐一纰漏出来。

燕麦的营养价值：

燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪和人体必需的氨基酸、亚油酸、矿物质和维生素等营养物质。其中蛋白质和脂肪含量在粮食作物中列居首位，而且蛋白质中含有18中氨基酸，人体所需的8种必需氨基酸都有，在粮食作物中实属少见。燕麦脂肪中80%为油酸和亚油酸，而且亚油酸占燕麦中不饱和脂肪酸的44%-45%，占整粒燕麦重量的2%-3%。亚油酸在食物中的含量也是衡量食物营养价值的标准之一。除此之外，燕麦中还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、b2、烟酸、维生素e以及膳食纤维等营养素。

燕麦的保健作用：