孕中期食谱火腿沙拉/糖醋带鱼

火腿沙拉

材料火腿肠150克，鸡蛋2个，胡萝卜、黄瓜各50克。

调料沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。

做法

1.将胡萝卜洗净，蒸熟，切丁;黄瓜洗净，切丁;火腿肠切丁;鸡蛋煮熟，取蛋白，切丁，备用。

2.将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中，加入沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀即可。

糖醋莴笋

材料嫩莴笋100克。

调料醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

做法

1.将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。

2.将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入味，装盘即可。

温馨小提示

新鲜的莴笋茎长粗大，肉质细嫩，多汁新鲜，没有枯叶、抽薹和空心等现象。