中毒症状——食用霉变甘蔗中毒多在不知不觉中发生，以1～13岁的少年儿童为多（常为饮用混入霉变甘蔗的甘蔗汁引起），进食后有2～8小时的潜伏期，最短者为10分钟、长者可达17小时，进食量越大潜伏期越短。如果误食霉变甘蔗，可能会出现头晕、头疼、呕吐等症状，中毒严重还会导致昏迷，即使没有生命危险，也可能留下严重的神经系统后遗症。如何正确食用甘蔗——专家表示，食甘蔗之前，需要用清水把甘蔗皮洗干净，再削去外皮才吃，或把甘蔗洗干净后，用开水浸泡30秒钟以上，就可以有效地杀灭黏附在蔗皮上的寄生虫卵。儿童和老年人购服甘蔗汁应选择新鲜干净无霉点斑、去皮后色白不发红、无酸霉味及酒糟味之甘蔗，随榨随饮。如何正确护理腹泻期间的小儿——1、不滥用抗菌药物宝宝腹泻时，妈妈最好带宝宝到医院做对症治疗，不擅自给宝宝滥服药物。抗菌药物使用不当，反而会杀死肠道内的“好”细菌，引起菌群紊乱，加重腹泻。2、不宜禁食别以为拉肚子就该饿着，用饥饿疗法来治腹泻其实是错误的。长时间的饥饿，会使宝宝的营养摄取不足，使免疫力下降，不仅不利于病情好转，反而可能造成反复感染、合并感染，最后导致“腹泻——营养不良——易致腹泻”的恶性循环。如果宝宝没有呕吐，就不必禁食，给宝宝吃些流质或半流质的食物，如易于消化的粥、稀面糊等，少量多次。3、重视补液宝宝腹泻时不但会脱水，还会损失电解质，因此，补液至关重要。米汤电解质口服液具体方法是：米汤500毫升，白糖10克，细盐1.75克（一啤酒瓶盖的一半），按每公斤体重服用20～40毫升，4小时内服完。以后随时口服，能喝多少就喝多少。diy配置的口服补液具体方法是：取氯化钠0.35克，碳酸氢钠0.25克，葡萄糖2克，服用前用温开水100毫升溶解。2岁以下的宝宝，每次腹泻后口服50～100毫升，每日不少于500毫升。2岁以上的宝宝，每次腹泻后口服100～200毫升，每日应达1000毫升左右。
