(三)拌鱼米原料:鲜黄花鱼1尾,食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。制作方法:1.将鱼按常法洗净蒸熟后,去骨刺,净肉崭碎。2.鱼肉与调味料拌均,撒上香菜末即可。营养成分:富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素a、b1、b2、d等。功效:补充钙、铁,健脑益智,增进食欲。提示:不宜过量,以免生痰发疮。小黄鱼的钙、铁含量为大黄鱼的3倍。
(四)熘鱼片原料:青鱼(或草鱼)一条,胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、各10克,植物油30毫升(实耗15毫升),鸡蛋清1个、5克,食盐、料酒、淀粉各。制作方法:1.鱼去头后,片成两片,去骨去皮,取中段肉约150克切成1~2毫米厚的片,再在鱼片中放入鸡蛋清1个、食盐、料酒、淀粉各适量,拌均。2.旺火起油锅,油四五成热时滑入鱼片,小心翻炒,至鱼片变成乳白色断生后,捞出。3.锅内留底油,下入葱姜蒜末炒香,再下入胡萝卜片、水发木耳和青椒片,接着下入食盐、料酒适量,待菜炒熟后,下入鱼片,略翻即可。营养成分:富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素a、b1、b2、d等。功效:增进食欲,预防营养不良。提示:鱼头尾等下脚料可另做汤菜。
(五)红烧鱼籽提示:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。制作方法:起油锅,葱姜蒜末炝锅,下入鱼籽,同时下入食盐、酱油、米醋、糖,加入清水15毫升,开锅后再用中火焖5分钟即可。提示:鱼籽不仅味美,而且营养丰富,它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。
”来自英国国王学院的泰瑞-默菲特说,母乳喂养对儿童的很多益处已经得到了证实,包括降低感染呼吸系统疾病
明智之举以6个月前的宝宝为例,他们的消化系统还未发育成熟,鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中,刺
通过喂哺,婴儿能听到他在宫内已停止过的熟习的母亲心跳声,感受到母亲和皮肤之亲,能闻到母亲皮肤的香味,
错误三自认为奶水不够——解决方法更多了解孩子的行为动机很多时候,新妈妈会认为,如果孩子不停地吃奶,她
对于1岁以内的婴儿来讲,不宜用普通牛奶喂养,因为牛奶有一些成分配比不太适合年龄小的婴儿食用,如蛋白质
同时要精神愉快用眼睛看着孩子,与孩子交谈,抱起孩子,孩子的胸腹部要与母亲的胸腹部紧贴,张大嘴含住乳晕
对于母亲来说,母乳喂养促进母亲子宫收缩减少产后出血,并有助于推迟母亲再次妊娠,减少母亲患卵巢癌和乳腺
这是因为双胞胎儿体内不像单胎足月儿有那么多的糖原贮备,若饥饿时间过长,可能会发生低血糖,影响大脑的发
新生儿所用的奶瓶、奶头、汤勺、锅子等,必须每次消毒,并放在固定盛器内,最好是带盖的钢精锅中,以保证清
一般生后6~12小时开始喂糖水,24小时开始喂乳,体重过低或一般情况较差者,如曾发生紫绀、呼吸困难或
由于早产儿的消化功能非常不完善,奶中的脂肪含量不宜过高,所以除了母乳和专用配方奶粉,大众化的脱脂奶粉
人工喂养的宝宝,此时不应再把奶作为宝宝的主食,要增加辅食,但是每天奶的量仍要保持在700~800毫升
而且因负荷过重,可使腿部弯曲而变成弓形腿,严重时,由于呼吸困难,肺泡换气不足促使红细胞增多,有的甚至
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