而蛋白过敏引起的肠道疾病表现，包括：吸收不良、生长迟缓、呕吐、血便和贫血。此过敏反应可以影响整个肠道系统，上自口腔黏膜，下至直肠肛门，都有可能产生局部的病灶。
蛋白过敏结肠直肠炎超过一半的个案来自于纯母乳哺喂的婴儿，其次才是使用牛乳或大豆蛋白为基底之配方奶的幼儿。根据国外的研究显示，约有6成5导因于母亲摄取牛奶，2成因母亲食用鸡蛋，其次是玉米或大豆等食品。
宝宝蛋白过敏发作先向可能过敏食物说no！
戴季珊医师指出，蛋白过敏结肠直肠炎最常见出现在2至8周大，甚至可能早至1周大的时候发生。临床上对于怀疑此病症的患童，当务之急是去除可能造成免疫反应的食物来源，通常血便的状况可以在3天内改善。
宝宝不适症状获得改善后，纯母乳哺喂的妈妈仍可以继续哺喂母乳，但须避免食用牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳贝类、坚果、花生、小麦和大豆等食物。而以牛乳或大豆蛋白为基底之配方奶哺喂的病童，可以优先考虑改以母乳喂食。
对于上述治疗皆无效的婴儿，可以选择使用高度蛋白水解之配方奶。高度水解蛋白配方奶是专指将9成蛋白质切割至小于3000道尔顿的胜肽，可避免引发人体的免疫反应。但是，这类产品通常口感差、所费不赀，建议咨询专业医师再使用。肛裂肠炎过敏
