对于斑豆,最健康和经济的做法是买干的豆子。首先将斑豆加热水浸泡一夜,如果是罐装的,食用前要先彻底清洗去掉外面的盐。然后,把一罐斑豆放入搅拌机或食品加工机中搅拌成乳汁状,如果需要添加液体可以放入一点蔬菜汤,最后放入微波炉中加热完即可食用。
4.韭葱
份量:1杯(生的)
韭葱虽是蔬菜,但其所含的营养素却相当于一片综合维生素。韭葱是从非奶制品中摄取钙的来源,一杯韭葱中含有55微克钙。钙是宝宝骨骼生长的必备营养素,还能帮助孕妈妈战胜孕期出现的易怒、失眠和背腿部疼痛等症状。另外,一份韭葱还含有近60微克的叶酸和0.2毫克的维生素b6(占日常膳食建议量的10%),可以让身体有效地把蛋白质、脂肪和碳水化合物转化成能量,促进新陈代谢。也有证据显示维生素b6可以抑制晨吐。
不仅如此,一份韭葱里还含有40微克的维生素k、2微克的铁和0.4微克的锰。维生素k有凝血作用,可以增强骨骼的健康,锰对宝宝的骨胳正常发育也很有帮助。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠
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