谣言五:睡前不要吃水果
小编点评:大致正确。临睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的,尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
谣言六:吃饭时不宜吃水果
小编点评:没根据。吃过水果沙拉的人都知道,吃饭时吃水果没有任何问题。
谣言七:水果越甜,含糖量越高
小编点评:对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
谣言八:水果颜色越深,营养价值越高
小编点评:基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等,这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。
谣言九:水果升血糖比较快,糖尿病人不宜食用
小编点评:错误。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(gi)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。
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