半数疾病和表遗传有关
在这些基因表达的背后,不能回避的就是,现在医生学者们大为关注的表遗传问题。
许多人只听说过遗传,对于“表遗传”相当陌生。对此,专家解释道,“我们都知道基因决定了很多人是否遗传到前辈的某些特征,而基因的变异和排序变化可以导致后辈发生一些改变,例如某些相貌的差异,甚至是肿瘤的发生。可是事实上,基因的改变并没有我们想象得那么多,相反,在基因和排序都没发生变化时,后辈仍然可能表现出一些差异。这其实就是表遗传在作怪了,因为表遗传管的是基因的表达。”
仍然用比方来说明:如果基因是电视机的零件,表遗传则是电视机的控制器。如果零件排列错误或者本身有损伤,电视机当然不能用;可即使零件是好的,安装也都正确,可控制器坏了,这个电视机依然不能正常工作。而且,比起电视机的零件组装,这个控制器更容易出现问题。有研究显示,和基因缺失、变异有关的疾病不超过5%,但和表遗传的调控出问题有关的疾病,却超过了50%,而在肿瘤疾病中,和表遗传有关的更在50%-60%之间,特别是肠癌,表现得极为明显。
以前有个很著名的例子。在1944年-1950年,荷兰发生过一次冬季饥荒。在那个时期怀孕的妇女,如果本身已经处于孕晚期,因为营养跟不上,很多孩子出生时明显低体重;但还有一部分孕妇,只处于怀孕早中期,在度过冬季饥荒期后,她们进入怀孕晚期时,营养已经能够得到保障,所以孩子的体重并没有明显异常。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠
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