孕妈咪产后豆类健康美食

制作方法：1.南瓜去皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀。2.做成饼状，入蒸笼蒸5分钟。3.平底锅放入油，将豆腐饼用中火煎至两面金黄色即可。营养小特点：掺些豆腐的南瓜饼是营养改良的甜品，不仅口感变得更加软嫩，营养配比也得以丰富，除了含有丰富的膳食纤维、碳水化合物和能量外，还多出了豆腐的钙质、蛋白质和异黄酮。烩四素原料：洗净的蘑菇、草菇、冬笋切厚片、青豆若干。

制作方法：1.锅上火，把蘑菇、草菇、冬笋先过一下油，沥干。2.再起油锅，油热后下蘑菇、草菇、冬笋和青豆，加料酒、盐和高汤烧沸后转中火至熟，用水淀粉勾芡浇上麻油即可。营养小特点：清淡爽口的烩四素让人在干燥的秋冬感受春天的清新，整粒的青豆（即大豆）含有豆胶，能通便清肠，帮助产后的妈咪维持良好的胃肠功能。