3）牛乳量计算法：婴儿每日牛乳需要量的个体差异较大，可根据具体情况增减。一般按每日能量需要计算：婴儿每日约需能量0.4-0.5mj（100—120kcal）/kg，需水份每日150m1/kg。100m1含8%糖的牛乳约供能量0.4mj（100kcal），其中牛乳100mt供能0.29mj（70kcal），糖8g供能0.13mj（32kcal），故婴儿每日约需加糖牛奶100-120m1/kg。例如一个3个月婴儿，体重5kg，每日需喂8%糖牛奶量为550m1（550m1鲜牛奶，448蔗糖）。每日需水750m1，除牛乳外尚需分次供给温开水或果汁200m1。全日牛奶量可分成5次喂哺。一般小儿全日鲜牛奶喂哺量以不超过800m1为宜，能量供应不够时可增补辅助食品。
（2）羊奶其成分与牛奶相仿，蛋白质与脂肪稍多，尤以白蛋白为高，故凝块细，脂肪球也小，易消化。由于其叶酸含量极低，维生素b12也少，故羊乳喂养者应添加叶酸和维生素b12，否则可引起巨幼红细胞性贫血。2.代乳品以大豆类代乳品的营养价值较谷类代乳品为好，因大豆含蛋白质量多质，优，氨基酸谱较完善，含铁也较高，但脂肪和糖较低，供能较少，钙也少。制备时应补足所缺成分，可作3—4个月以上婴儿的代乳品。3个月以下婴儿因不易消化最好不用豆类代乳品。
