科学吃肉宝宝更健康

营养特点：蛋白质含量低于其他肉类，平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生素b1含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维有益。脂肪含量：猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20%以上，但是各部位差异较大。如果宝宝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用量。推荐部位：1、里脊部位适合炒肉丝，后臀可用来炒一般菜肴;2、肩肉适合用来制作肉馅，也可以做炖肉;3、敲开的棒骨和脊骨适合加点醋煲汤。

食用方法：猪肉本身油脂较高，所以最好不用煎炸一类的烹调方法。如果能选择清炖、烤、煮等方法最好，炒食时应控制放油数量。肉馅和灌肠通常要加入较多肥肉糜以保持细嫩口感，所以应当适当控制加了肉馅的食品。