别让“蛀牙”找上门

儿童乳牙蛀牙既然这么普遍而且严重，家长们应了解蛀牙形成的原因。早在上世纪60年代以前，蛀牙就已经被学者们归纳成一个三连环的简图，其一，蛀牙其实是少数致病细菌所导致的慢性细菌性传染病，即“细菌”的感染。其二，必须具有“牙齿”以作为细菌附着及侵犯的对象。其三，必须具有“受质”，也就是各类的食物，以利于细菌生长代谢的滋养成分。

后来学者们对此三环因素，加以补充了一个环——“时间”，成为回环因素，也就是说，蛀牙感染若想“成立”，必须要靠足够时间的接触培养才行。蛀牙致病菌种，已经被找到并且证实了就是“突变种链球菌”，尤其孩子口腔内种类繁多，唯它可以发挥特殊的黏着效果，附着在平滑的牙齿表面，之后滋生蔓延形成一个外表白色粘稠不易被去除，内部环境稳定，大量繁殖后代的“生物膜”。它常常在孩子乳牙邻接牙龈的凹陷区带，形成整区环状的所谓牙垢。

大家熟悉的牙垢若是指残留在口腔的食物，其实也没错，但更大的成分是细菌，所以更正式的牙垢叫作“牙菌斑”。牙菌斑里面的突变形链球菌，对人体全身性不造成其他的致病感染，只是它在口腔内为了求生存，利用残存食物中的糖分，代谢后所遗留的产物就是“酸”。