用乳制品喂养的4误区牛奶的营养价值已为人们所熟知，很多家长也已习惯给幼儿喂食各种乳制品。但是，北京协和医院营养科于康副教授指出，人们在给幼儿喂食乳制品时，还存在着一些认识上的误区。
误区一：奶粉冲得越浓越好有的家长认为，奶粉冲得越浓，孩子得到的营养就越多，就多加奶粉少加水，使其浓度超出正常的比例标准;甚至有的家长认为鲜牛奶太淡，便在其中加入奶粉。
于康副教授说：“这种做法是错误的。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增，如果婴幼儿常吃过浓的牛奶，会引起腹泻、食欲不振，甚至拒食，久而久之体重非但不能增加，还会引起急性出血性小肠炎。奶粉冲得过浓，或者在鲜牛奶中掺入奶粉，其营养成分浓度升高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官。”
误区二：炼乳更有营养炼乳是一种乳制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖制成的。有些家长认为炼乳更有营养，便用它代替牛奶给孩子喝。这种做法是不对的，因为炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味合适时，往往蛋白质和脂肪的浓度会比新鲜牛奶下降一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果减少炼乳中加水量，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，容易引起小儿腹泻。而且，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。
