婴儿刚进入换乳期，消化功能较弱，消化酶活性低，咀嚼能力还需要学习和锻炼，决定了他只能从学吃泥糊状食物开始。它是婴儿这一阶段的主要食品，并可逐步替代三顿奶成为孩子的正餐食品。
泥糊状食品既包括工业制作的瓶装或盒装（米粉）类，也包括家庭制作的食品。
工业化泥糊状食品
工业化泥糊状食品是婴儿理想的食品，包括瓶装泥糊状食品，盒装的各种米粉，它符合下列营养学原则：
1.营养齐全，比例恰当。
2.口感好，易消化，适于换乳期婴儿食
3.不含激素、糖精、色素、防腐剂。4.不含盐和调味剂，不会加重婴儿肾脏负担，也不会造成孩子“口重”的不良饮食习惯，减少成人慢性病（髙血压、心脑血管病）的发生几率。
5.工艺先进，营养素保全好。
6.强化维生素和微量元素的米粉更是代表了主食强化这一先进的观念，将国际先进的做法引进儿童食品的制作中。
家庭制作的泥糊状食品
家庭制作的泥糊状食品也需要制定喂养计划，并精心制作。科学的添加顺序为：
菜水、果汁；菜泥、果泥.肉泥（鱼泥、肝泥等）；菜末、肉末；碎菜、碎肉等；米汤、稀粥、烂面；稠粥、面条
提醒：
1.从营养提供角度来说用传统的米糊糊、面粥断奶的，做法是远远不够的。
2.不要把泥糊状食品（辅食）与成人食物——副食（即菜）混为一谈。
在食物选择上既要考虑入，又要考虑营养效果。工业化食品和家庭制作食品合理搭配、互为补充是比较合理而经济的选择。
