提起dha（俗称“脑黄金”），妈妈们也许都听说过，但说到dha对儿童脑发育及行为的作用就可能知道的甚少。dha属于长链多不饱和脂肪酸中的一种。成熟的哺乳动物大脑脂质的10%为dha，为大脑中含量最高的脂肪。同蛋白质、氨基酸一样，是人类健康不可缺少的营养要素之一。
日本儿童智商之所以高于欧美儿童，也在于日本儿童喜欢食用的海产品中dha的含量极高。dha对儿童脑发育及行为的作用dha对儿童脑发育及行为的作用表现在以下方面：dha对脑神经生长发育至关重要人的大脑约有1011亿个神经元，这是大脑具有复杂功能及智慧的基础。脑的发育要经过细胞的增殖、分化、迁移、死亡、突触的形成与修饰等复杂过程，营养素和能量是脑发育的物质基础。
0～6岁是人大脑发育的关键时期。dha是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，dha可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快;并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的dha会增加3～5倍，从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。难怪老百姓把dha又称作“脑黄金”。dha对婴儿视觉发育起重要作用人类大脑所获得的信息，其中有60%来自于视觉，
