只吃面食是否会造成营养缺失

q:宝宝1岁了，就爱吃面食，请问不摄入米类食物是否会造成营养的缺失?

a:没有关系。面和米一样属于粮食，它们的营养价值相当接近，可以互相代替。有了面食之后，配以多种蔬菜、适量鱼肉蛋类，加上牛奶，再加上一些水果和坚果，就足以维持充足的营养供应。

实际上，面粉当中的维生素和蛋白质含量超过白米，所以宝贝吃面食不爱吃米无碍健康。问题在于，许多面食加入了太多的油，比如烧饼、千层饼、抛饼、油条之类;还有很多面食中加入肉馅，都意味着脂肪过高，容易让宝宝发生肥胖。