孕妈妈怎样吃水产才安全
诚然,像大家知道的那样,水产品营养价值高,高蛋白、低脂肪,胆固醇少,还富含能帮助宝宝大脑发育的omega-3脂肪酸。于是很多孕妈妈每天吃鱼吃海鲜,龙虾、鲍鱼、深海鱼日日不断。
水产的营养高,但也有潜在的危险,怎样吃水产对孕妈妈才是最安全的呢,现在我们就来介绍一些关于水产挑选、储藏和食用时的注意事项。
挑选时新鲜第一
与肉类相比,水产品更容易变质,水产一旦变质,就会丧失营养价值,食用时口感也会大打折扣。有些水产不新鲜时食用还容易发生食物中毒的危险。
让孕妈妈吃新鲜的水产是非常重要的,通常来说,新鲜的水产能保持原有的形态、色泽,质地坚实、饱满、富有弹性,有正常的含水量。如果水产形态变形、干瘪、肉与骨壳脱离,或出现变色或色泽减退、失去光泽,质地松弛、塌软、无弹力,含水量过多或过少都说明水产已经不新鲜了。
不新鲜的水产,蛋白质分解成胺类而产生腥味,所以味道很明显。但现在有些超市出售的水产,是放在冰上的,或在冰冻的状况下,因为温度低不利于气味的挥发,消费者往往闻不到。这时可以看看水产的鳃或泄殖腔孔有没有黏污物外溢出来,如果没有粘污物,只有一层透明光滑的粘液遍布全身,说明水产还是很新鲜的,否则就是不新鲜的水产。也可以用手摸一下冰下的鱼体,然后把手搓搓,闻闻味道,如果有很严重的腥味,也是水产不新鲜的表现。
主料:虾仁200克豆腐150克猪肉(肥)100克木耳(干)30克空心菜180克鸡蛋清30克辅料:黄豆
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主料:椰菜花400克西兰花400克辅料:小米20克胡萝卜50克调料:小麦面粉15克牛奶20克盐3克胡
专家强调,吃蟹要注意饮食禁忌:一是不要与柿子同食,因为柿子中含有鞣酸物质,而蟹肉含有丰富的蛋白质,两
料:豆腐700克辅料:鸡蛋150克调料:小麦面粉25克猪油(炼制)70克盐7克味精2克胡椒粉1克大葱
森林脑炎常见症状:头痛恶心与呕吐并发症状:支气管肺炎肺炎相关检查:心电图脑电图检查推荐用药:氨苄西林
我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝
含咖啡因的饮料,如咖啡、可乐和茶不能记入你摄取的液体之中,因为它们是利尿的它们使你的尿液增加,所以,
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